 Slowenische Pilzsuppe (Corba od pecurki sa krompirom) |
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Slowenische Pilzsuppe (Corba od pecurki sa krompirom)
Zutaten:
500 g Pilze
1 Zwiebel
4 Knoblauchzehen
Petersilie
3 EL. Olivenöl
350 g Kartoffeln
3 Tomaten
Fleisch oder Gemüsebrühe
10 g Mehl
1 l Saure Sahne
Salz
Peffer
Zubereitung:
Die Pilze säubern und in dünne Scheiben schneiden, mit geschnittenerZwiebel (oder gehacktem Knoblauch) und feingewiegter Petersilie inheissem Öl anrösten. Nach 10 Minuten gewürfelte Kartoffeln, nachweiteren 10 Minuten in Scheiben geschnittene Tomaten hinzufügen.Alles garen, dabei nach Belieben mit Fleisch- oder Gemüsebrüheauffüllen. Kalt angerührtes Mehl dazugeben, 10 Minuten durchkochen.Die Suppe mit Sahne verfeinern, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
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Den Charakter eines Menschen kann man nicht mit einem Blick erkennen. Nichts scheint so wie es ist. Man sollte sich Zeit lassen, in einen Menschen zu schauen und sich nicht von irgendeinem Bild blenden lassen. Wer glücklich aussieht, muss es noch lange nicht sein und wer gerecht aussieht, ist des Öfteren undankbar.
!! Die Deutschen sind so sehr mit dem Nachäffen fremder Kulturen beschäftigt, dass sie die eigene vergessen!!
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